从陶陶居飘出的茶香氤氲自拍偷拍.，到莲香楼蒸笼里腾起的莲蓉热气，从泮溪酒家曲径通幽的园林景致，到顺记冰室椰子雪糕的清甜回甘，这些隐退于贩子褶皱里的老字号，用百年火食气书写着岭南生活的糊口玄学……新时期，老字号怎样"凫水"新消耗？广州正在探索一条新旅途。

近日，记者从广州市商务局获悉，为莳植广州老字号在消耗促进、质料处置、本领翻新、品牌开辟、文化传承等方面的示范引颈作用，广州市商务局会同市文广旅局、市集监督处置局协调印发《广州老字号认定处置概念》（下称《概念》），并着手广州老字号的认定责任，象征着广州在保护和振兴原土老字号品牌方面迈出费劲一步。

为扩大这次老字号认定责任的领路度和心事率，广州市商务局还专诚面向广药集团、岭南集团、越秀集团等国企老字号，以及锦泉眼镜、新兴家喻等民营品牌共 120 多家企业代表，组织了老字号认定战略宣斗殴发动责任。

157 个老字号开展全面复核

据了解，这次广州老字号认定自在品牌历史与企业标的才气并重，要求品牌创随即间在 50 年（含）以上，而况企业主贸易务纠合标的 30 年（含）以上。同期《概念》明确行业领域，主要面向住户生活提供商品或就业，进一步卓绝广州老字号靠拢匹夫生活的属性。

这次广州老字号认定责任将分为复核和新评两部分，现存的 157 个广州老字号将开展全面复核，确保老字号名录的巨擘性和示范性。

同期，《概念》明确广州老字号认定原则上每 2 年开展一次，并成就动态处置机制，对不稳妥条目的企业实行退出机制，确保老字号品牌"含金量"，也充分体现政府对老字号品牌的疼爱和股东老字号守正翻新的决心。

广州老字号数目全省首位

据悉，除 157 个广州老字番外，广州还领有 35 个中华老字号，数目居全省首位，同期入选首批广东老字号 47 个。比年来，广州各级政府皆加力支撑老字号品牌发展，饱读吹老字号企业进入中国出进口商品往来会、中国海外消耗品展览会、中国海外进口展览会等海外性展会，充分展现老字号品牌的深厚历史文化底蕴，开拓国表里市集。

同期，以老字号为特质，翻新推出广州"必购必带"产物，成为老字号宣传推论的平台之一。

此外，面临新消耗趋势，为指导老字号拥抱数字化海浪，广州市商务局还股东电商平台开设"广州老字号旗舰店"，支撑皇上皇腊味、致好意思斋酱油等上线即时零卖平台，竣事"线凹凸单、小时达"简易就业。

支撑更多老字号拓展离境退税业务，也成为广州比年来的翻新举措。自 2016 年实施境外搭客购物离境退税战略以来，广州恣意实行离境退税战略，优化离境退税就业。现在全市有退税商店 349 家，占全省（不含深圳）95%，广州老字号正成为向海外商务东谈主士及游客展示广州城市文化的特有载体。

股东老字号融入行家消耗链条

老字号不仅是企业的无形财富，更是广州千年商皆的文化标记与时期追忆的鲜嫩载体。从千年商埠到海外消耗中心城市，广州老字号正以守正翻新之姿书写新时期篇章。

近期，国度印发《提振消耗专项行径有贪图》，明确建议"将中华优秀传统文化融入产物假想""开拓国货‘潮品’国表里增量市集"等举措，为老字号转型升级注入战略动能。

广州市商务局副局长罗政先容，广州将促进老字号发展动作培育开辟海外消耗中心城市的费劲试验，多举措支撑老字号企业转型升级，通过丰富首发首秀、提高入境消耗便利化等举措，打造老字号会聚区。接下来，还将依托"羊城消耗新八景"等城市消耗品牌，推出更多老字号消耗场景、消耗产物，股东广州老字号进一步融入行家消耗链条，让市民游客见证广州这座城市消耗底蕴和华贵期望。

同期，广州市商务局还将力争于构建政企协同生态，作念好老字号企业就业，捏续股东老字号传统标记到当代消耗 IP，再到" IP+ 消耗"的转型升级。

文 | 记者 孙绮曼 通信员 穗商务宣

图 | 羊城晚报府上图自拍偷拍.